おでんセールでおでんを1000個販売する方法(2017年)

おでんセールでおでんを1000個販売する方法
■おでんセールでお客様がおでんを購入する動機
お客様の80%はおでんセールがあると知っていて買いに来ます
残りの20%はお店でおでんの告知やおでんがおいしそうに並んでいることで衝動買いをします
■おでんが売れる時期は
寒くなり始めた季節(9月、10月)が最も売れる
おでんの約80%は16時以降に売れる
■おでんを1000個販売する店舗がしていること
おでんセールの1か月前には店内MTを実施しておでんセールの目標順位を決める(大事なのは順位です)
オーナー、店長ではなくおでん担当のリーダーをみんなでMTできめる
みんなで決めたおでんリーダーのいうことはみんな必ず聞く
おでんリーダーを中心におでんセールまでにやることを決める
おでんセールの告知を2週間も前から始めている
いつも来店下さるお客様へは店内でPOPを使って告知
いつも来店下さるお客様へは小さな「ハンドビラ」を使って告知
いつも来店下さるお客様へは5個買ったら1個無料券を事前に配る
コンビニには来ない自店商圏の方には、チラシを配布して告知(セール当日の朝刊)
コンビニには来ない自店商圏の方には、ポスティングをして告知
おでんセールが始まったら、24時間稼働する
おでんセールが始まったら陳列のピークを16時に持ってくる
おでんセールが始まったらおでんを入れる容器は一番大きいものに統一
おでんセールでお客様が買ってくれたら、また期間中に5個買ったら1個無料になる券を渡すのと次回のセールの1個無料券を渡す

 

1000個以上おでんを売るお店のおでん鍋はこれです。何が違うか分かりますか?

↓↓

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コメント

  • There is perceptibly a bundle to realize about this. I assume you made various good points in features also.

    by BV treatment 2018年8月4日 4:23 PM

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