本日から気温が低下します

本日から気温が低下します

3cbcefd4

本日から気温が低下してきて、北海道・東北は本日から山梨・群馬などでは明日から

強い風と気温低下で冬型の気圧配置になります

このような状況ではどうしたら売上利益の確保が出来るのでしょうか?

気温が下がり、強い風、北部では吹雪も・・・

本当の雪国では外出は控えます

それでも買い物に行くときは外が相当な吹雪の場合は歩いていけず、車で行っても車から店舗入り口まで距離があれば行きたくない

コンビニであれば入口ギリギリにとめてすぐに店内に入ることが出来る

吹雪いていれば前が見えず車の運転が出来ない

車の運転が出来ないほどの吹雪だと近くのコンビニで吹雪が収まるのを待ちます

前が見えない状況で運転するともし止まってしまうと後続の車が前の車が停止したことに気づかずに衝突してしまします

前が見えないと自分がどこを運転しているのか分からなくなり正面衝突の危険があります

積雪が多くなると除雪を行う作業者が出動します

たいてい除雪作業はみなさんが寝静まった夜中に行うことが多い

昼間に行うと交通量が多く作業がしづらいため

あまりにもひどい天候だと学校は臨時休校になる

地下にある店舗は客数増加

このような事実があります

コンビニで起こることは

立地にもよりますが大半の店舗で売上・客数が下がります

しかし国道や幹線道路沿いの店舗は車の一時避難場所になる可能性が強いです

ですのでこの時に購入するHOT飲料や中華まん・おにぎりといったすぐ車で食べられる温かい商品が売れます

また除雪業者が来るようであれば、購入するものは作業前・作業中はHOT飲料

作業後には主食系・特に弁当の購入が目立ちます

一つの除雪車に最低でも除雪車を運転する人と安全確認をする人が乗っているので2名以上が一度に購入します

しかも除雪業者の方々は作業が終わると大型駐車場のあるコンビニにみんなが集合して購入するので

一気に10個などなど売れていき、早朝の主食系の在庫が少なくなることがあります

学校が臨時休校になると事前に分かる市町村もありますのでその場合は昼食を購入しに来る若者が増えます

発注に生かすには?

客数が下がる店舗がほとんどなので廃棄が出ないように全体的に発注量を抑える必要あり

ただし、気温低下とともに売れるHOT飲料の売場在庫の確保と中華まんの仕込み量の強化(特に早朝と深夜)

お店の方は分かっていると思いますが

ホワイトアウト状態で車の緊急避難場所となる場所では個食系の発注の強化を

市町村の情報を聞き、臨時休校するところは昼食需要があるので全体的に昼前の在庫量を増やす

番外編

風速が強いと

のぼりや外にあるゴミ箱や灰皿が飛んでいく可能性があります

ときどき外の様子をみて危ないようであれば店内に置くなど安全を確保していきましょう

おすすめ記事

  • Pocket
  • LINEで送る
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コメント

  • Please let mee know iff you’re looking for a article author for your blog.

    You havee ome really great posts and I believe I would be a
    good asset. If yoou ever want to take some of the load off, I’d really like to write some
    material for your blog in exchange for a link back to mine.

    Please shoot me an e-mail if interested. Regards!

    by http://www.salomonboots.uk.com 2018年8月4日 2:43 PM

関連記事

ノルマが多くてNHKのインタビューに応じる(恵方巻)
マスクはどうやって品揃えするの???
ファミリーマートの新店に行ってきました
ダイソーとマツモトキヨシに行ってきました
コンビニチェーンに加盟したらまずすること
コンビニatm ローソン銀行間もなく開業
クリスマスケーキを獲得する方法⑤クリスマスケーキの店頭売りは?
1月16日週の戦い方②
おでんセールでおでんを1000個販売する方法(2017年)
ゴールデンウィークのポイント
どこに加盟するべきか?~セブンイレブン~
ウインターギフトの売り込み方
どこに加盟するべきか?~ファミリーマート・ローソン~
ボジョレーヌーボー解禁でしたが実はボジョレーは・・・
HOT飲料の売上を稼いでいくためには?

powered by Free WordPress Theme Principle

Copyright © ディズニー好きなコンビニ経営者ブログ All Rights Reserved.

Menu

HOME

TOP