1月18日週の戦い方

118日週

お客様の心理としては年末年始にお金を使って節約モードになっているので主食系を含めた商品が売れなくなってくる

気温が下がってくるこの時期に売れるものは中華まん、HOT飲料などの加温系商品

インフルエンザなどの風邪対策としてマスクの販売が上がってきます

年末年始、旧盆などでお金をたくさん使った後の給料日後の動きははいつもの給料日後の動きよりも強まる

118日週は25日まで耐える週になります

気温も低下し、雪が降る地域もあり、客数としてはかなり落ち込む時期に入ります

この週はじっと耐えて25日の給料日後の発注強化に努めましょう

お店ではお客様が来なくなった!を連発するかもしれませんが前年のデータなどを見て確認しましょう

ほぼほぼ前年と同じ客数の波になっているはずです

しっかり客数をみてデイリー系などの賞味期限の短い商品の在庫が多くなりすぎないように注意しましょう

また恵方巻の取り組みも佳境になっているはず

2月という営業日数の少ない月にいかに利益をとっていくのか?

手っ取り早いのはやはり恵方巻です

しっかり従業員の方と取組2月の利益を少しでも増やしていきましょう

CVSの施策状況

セブンイレブン

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揚 げ 物 ・ フ ラ ン ク を 
① 300 う と 
ド リ ン ク 
無 料 引 換 券 
も 
プ レ ゼ ン ト ! ! 
[ 特 定 保 健 用 食 品 ・ 機 能 性 表 示 食 品 } 
3 種 類 の 中 か ら 1 本 プ レ セ ン ト ! ! 
対 象 の 
キ リ ン 
メ ッ ツ コ - フ 
4g0 
150 円 一 祝 込 16 ー 
大 人 の カ ロ リ ッ ト 
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146 円 一 祝 い 1 舅 
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ー 40 円 ( 込 ー 当 1 
X 商 品 現 格 が 更 に な る 場 が ご さ い ま す 。 X 店 第 に よ っ て 扱 い の な い 場 が ご さ い ま す 。 
1 月 19 日 ( 木 ) ま で 
2017 年 1 月 6 日 ( 金 ) ~ 1 月 12 日 ( 木 ) 
実 施 聞 
引 長 期 聞

年始需要後の落ち込みをカバーする施策です

利益率の高い揚げ物の販売を上げるのと同時に、ドリンクの引換を119日以降にして現在より客数の落ち込む時期に来店する動機を作っています

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2 月 3 日 は 節 分 
も オ 
■ ネ ・ 飛 0 当 ナ 
北 北 西 ー 
ご 一 : 約 承 り 
ご 一 一 約 方 法 は 」 
- ち ら 
61 万 枚 
恵 方 巻 を 3 品 ご 予 約 ご と に 
大 相 撲 ミ ニ 手 ぬ ぐ い 
プ レ ゼ ン ト ! 
当 店 第 で の ご 予 第 
詳 し ( は : ち ら 
2017 年 の 屯 方 は 「 北 北 西 」

そして恵方巻今年はなんと景品がつくのですね

恵方巻3品を購入すると大相撲ミニ手ぬぐいプレゼント

なんか、下位チェーンと同じことをやり始めましたね

取組開始時期には反響があり予約数は伸びるかもしれませんが景品頼みになり

もっとも獲得に大事な店内体制の強化がおろそかにならないかが心配です

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対 象 商 品 
COO ホ ッ ト ド リ ン ク 
nanacofi 
ド ・ 飛 勹 当 を 0 
仮 ー 02 円 一 
田 齲 釦 齲 当 
- ナ ス 
期 間 中 、 対 象 の ホ ッ ト ト リ ン ク を 1 ー 0 円 ( 祝 仮 102 円 ) て 販 査 し ま す 。 
ら に nan 0 で う と ホ - ナ ズ ボ イ ン ト 10 ホ イ ン ト を ノ し ゼ ン ト ” 
※ 品 時 は ポ イ ン ト 分 を し 引 い た 貪 額 を お し い た し ま す , 
20 ー ′ 年 1 月 9 ロ ( 尸 ) ~ 22 ノ 年 1 尸 22 ロ ( ロ ) 
午 惨 ま 導 ー ゑ あ た た カ 、 い ス ト レ ー ト 丁 ィ ー 」 4Sml 
午 ま 導 ー ゑ あ た た カ 、 い し ン 丁 ィ ー 」 4Sml 
午 ま 導 ー ゑ あ た た カ 、 い お い し い 府 」 4Sml 
・ 一 一 ゑ 花 伝 ル ク 丁 ィ ー ホ ッ ト 」 知 ml 
シ 「 - ジ ア 当 沢 ル ク の ホ ッ ト な カ : ) ェ オ し 280m ー 
・ ノ ル ホ ン 午 贇 て お い し く ホ ッ ト な コ コ ア 280m ー 
し つ く り コ ト コ ト つ ふ ス り コ ン 一 90 」 
※ 1 尸 2 」 ロ ( 月 ) よ り 、 セ ノ ン - イ し ノ ン 標 当 各 と な り ま す ,

さらにホットドリンク110円+10P

110円で10ポイントもらえるので実質100円!としたいのでしょうね

こちらも売上低迷に向けた施策だと思います

ファミリーマート

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ぉ 詹 ! 
ク 
ラ 々 ・ 
.56 .6 
セ - ル 期 問 : 2017 年 1 月 10 日 ( 火 ) ~ 1 月 16 日 ( 月 ) / 対 象 地 域 . 
・ 関 東 地 方 、 
宮 崎 県 、 鹿 児 島 県 、 沖 縄 県 除 く 
フ ァ ミ マ ー カ - ド 
特 別 価 格 ( 税 込 ) 
438 円 
460 円 
480 円 
338 円 
438 円 
438 円 
, み 
( メ ン 公 番 
ラ 
( ) 冷 凍 麺 、 湯 か け 麺 、 焼 き 題 は 対 象 外 に な り ま す 。 
価 
50 毎 
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こ シ っ 
フ ァ 三 マ T カ - ト 会 員 な ら 
フ ァ ミ リ - マ - ト 
通 常 価 格 ( 翻 ) 
493 円 
520 円 
540 円 
393 円 
493 円 
493 円 
対 象 商 品 
会 員 特 別 価 格 ( 税 込 ) 
醤 を ラ - メ ン 
峵 瑁 ラ - メ ン 
骨 ラ - メ ン 
な が ら の を ラ 
- メ ン 
野 菜 ち ゃ ん ぽ ん 
塩 フ - メ ン 
448 円 
470 円 
490 円 
348 円 
448 円 
448 円

ラーメン全品50円引きです

というかそもそもの温かい麺の低下が高いです

たかが麺なのに・・・

最近気づきましたがサンクスとの統合後、サンクスでも同じ商品を扱ったりするせいか「ファミマの」がついている施策や商品が多いです

そもそもラーメンの50円引きは何のためにするのでしょうか?

品揃えですか?

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@) .26 .48 
フ ァ 三 マ T カ - ド 会 員 な ら 
セ - ル 期 問 : 2017 年 1 月 10 日 ( 火 ) ~ 1 月 16 日 ( 月 ) / 対 象 地 域 
: 関 東 地 方 
・ 宮 崎 県 
・ 鹿 児 島 県 
・ 沖 県 除 く 
フ ァ ミ マ ー カ - ド 
会 員 特 別 価 格 ( 税 込 ) 
170 円 
228 円 
123 円 
165 円 
208 円 
対 象 商 品 
シ - チ キ ン & コ - ン サ フ ダ 
王 子 と し 第 の サ フ ダ 
フ レ ッ シ ュ 野 菜 サ ラ ダ 
ロ - ス ハ ム と ホ テ ト の サ フ タ 
オ ク ラ と な め こ の ネ パ ネ パ サ ラ ダ 
フ ァ ミ リ - マ - ト 
通 常 価 格 ( 翻 ) 
210 円 
253 円 
153 円 
205 円 
2 北 円 
190 円 
248 円 
143 円 
185 円 
228 円

サラダも20円引きです

意味が分かりません

サラダは気温が下がると販売数が低迷するからでしょうか?

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0 ・ 
1 / 12 ( 木 ) A14 ( 土 ) 
お で ん ◎ 一 
ー 以 、 以 - ー 湖 食 . ※ - ー 0 ら 円 耒 満 の 商 品 は 通 常 掲 格 で の 版 売 と な り ま す 。 
当 津 ・ ・ で は 真 第 し て お り す せ ん .

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そしておでんセールが3日間

おでんセールは何のためにするのでしょうか?

売れないから作らなくなるお店のための施策ですか?

おでんセールはセールだとお客様が分かって、買いに来る商品です

しかもどのくらいの販売数が叩けるか分からなくお店では欠品したくないのでかなり多く取るかもしくは最初から発注しないかのどちらかになるのでは?

たくさん取って余っても3日間のセールだと多くの在庫を通常売価のときに抱えることになります

ローソン

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、 嗽 け . で か 焼 鳥 各 種 
第 : 、 10 
1 / 100A 
1 / 160 
0 ・ ン 4 
円 引 
, 本 127 円 ” 1 本 117 円 ま 
長 嵐 火 
・ ・ は イ メ - ジ で す .

でか焼鳥がセールだそうです

利益率の高い揚げ物をセールにしています

しかし焼鳥という食材は新しく出ると最初は売れるのですがお客様は毎日毎日焼鳥を食べるわけではないので

セールをやっても売れなくなります

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1 / 12 ④ " / 14 ① 
ホ ッ ト 麺 
[ ラ ー メ ン ・ そ ば ・ う ど ん 等 ] 各 種 
3 
・ ・ ・ は イ メ - リ ご す .

こちらもホット麺セールですがファミリーマートと違って30円引きです

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数 量 限 定 
リ ノ ッ つ マ 方 ヤ 、 月 - 
リ ラ ッ ク マ 第 方 ・ 
詳 し く は - 
2017 年 の 車 方 は 
ラ ン チ 当 ン マ ッ ト 
京 都 善 蒻 
清 水 の 
御 祈 祷 海 苔 
使 用 
ー 0 
ご 予 約 承 り 中 
1 月 28 日 ( : ー : ) 18 時 ま で 
・ ・ 分 ス イ - ツ は ご 予 約 ・ 、 一 H が 当 な り ま す . 
お 受 取 り 日 
1 月 31 日 ( 火 ト 2 月 3 日 ( 金 ) 
海 鮮 屯 方 巻 
」 ち ら , 
《 ツ 
屯 方 巻 
北 北 西 
・ ・ ・ は 全 て イ メ ー リ 0 影 
・ 盛 り 匈 リ の お ー や 可 ・ な ど は ・ に を ま れ て い ま 0 版 ・ 第 ・ の ・ 第 と ・ や 第 第 第 わ 第 合 が ご さ い ま ー . 予 め ご 了 ・ く だ さ い .

そして恵方巻。りらっくま恵方巻という商品があるのですね

まとめると・・・

セブンイレブン・・・揚げ物を300円以上購入で健康系飲料のクーポンプレゼント

          恵方巻

          ホットドリンク110円+10P

ファミリーマート・・・ラーメン50円引き   

           サラダ20円引き

           おでん100

ローソン・・・でかやきとり20円引き

       ホット麺30円引き

       恵方巻

ということでしょうか?

でも本当にこうやって調べないと、コンビニって何しているのか分からないですよね・・・

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    1月18日週の戦い方 | ディズニー好きなコンビニ経営者ブログ

    by Casino 2018年8月4日 3:15 PM

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